Nachdem der Honig geerntet wurde, müssen wird den Bienenvölkern stattdessen frisches Futter geben um die Vorräte für den immer näher kommenden Winter zu füllen.

Am Ende des Sommes muss genug Futter vorhanden sein, da die Bienen später in der kühleren Jahreszeit das Futter nicht mehr annehmen. Wenn zu wenig Futter im Bienenstock ist und ein kalter Winter hereinbricht, dann könnten die Bienen hungern und zumindest schlecht in die nächste Saison starten.

Das füttern passiert also über einen längeren Zeitraum im Sommer, wo jede Woche ein paar Kilogramm Zuckerwasser zugegeben wird. Die Bienen verarbeiten es und lagern es nahe der Brut ein.