Bienen sind erstaunliche Insekten, die eine entscheidende Rolle im Ökosystem spielen. Eine ihrer wichtigsten Aufgaben ist die Bestäubung von Pflanzen. Beim Sammeln von Nektar und Pollen fliegen Bienen von Blüte zu Blüte und übertragen dabei Pollen von einer Pflanze zur anderen. Dies ermöglicht die Fortpflanzung der Pflanzen und sorgt für eine reiche Ernte von Obst und Gemüse.

Pollen, der von Bienen gesammelt wird, ist reich an Nährstoffen. Er enthält Proteine, Vitamine, Mineralien und Enzyme, die für die Ernährung der Bienen wichtig sind. Die Bienen sammeln den Pollen in kleinen Körbchen an ihren Hinterbeinen und bringen ihn in den Bienenstock.

Im Bienenstock wird der Pollen weiterverarbeitet. Die Bienen mischen den gesammelten Pollen mit Nektar und Enzymen und lagern ihn in den Waben ein. Dort fermentiert er zu Bienenbrot, einer nahrhaften Vorratsquelle für die Bienen, besonders während der Brutpflege

Auch für den Menschen hat Pollen zahlreiche Anwendungen. In der Naturheilkunde wird Pollen als Nahrungsergänzungsmittel geschätzt. Er soll das Immunsystem stärken, die Energie steigern und verschiedene gesundheitliche Vorteile bieten. Er wird oft in Smoothies, Joghurt oder Müsli gemischt.