Mir ging es bei der Imkerei nie um den Honig. Dieses Jahr sieht es aber so aus, als würden die Bienen mehr Honig produzieren als sie selbst brauchen. Und damit werde ich Familie und Freunde überraschen. Das Frühjahr war sonnig und blütenreich und ich bin schon gespannt, wie er schmecken wird. An dieser Stelle eine kleine Bitte an alle Honigfreunde: Kauft Euren Honig beim Imker nebenan oder von Imkern aus der Region zum Beispiel auf dem Markt. Er ist vielleicht ein bisschen teurer als der aus dem Supermarkt, aber dafür habt Ihr ein wunderbares, gesundes Produkt ohne Zusätze, das mit Liebe und viel Handarbeit produziert wurde :)