Im Mai ging es bei den Neugart-Bienen so richtig los. Die Völker wuchsen auf bis zu drei Etagen und erreichten ihren Höhepunkt Ende Mai. Die Honigräume wurden schwer, und beinahe jede freie Zelle auf den Waben füllte sich mit Nektar. Den Völkern ging es richtig gut auf dem Neugart-Firmengelände – sogar so gut, dass sie sich geteilt haben und per Schwarm an einen in der Nähe stehenden Baum auszogen. Das Schwärmen ist die natürliche Vermehrung der Honigbiene. Der Nektar muss nun noch in den Waben zu Honig reifen, und im Juni geht's dann ans Ernten und Schleudern des ersten Kippenheimer Neugart-Blütenhonigs.

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Im Mai ist die Schwarmzeit in vollem Gange, und die Bienen sind besonders aktiv. Die Imker:innen müssen darauf achten, dass die Völker genügend Platz haben, um das Schwärmen zu verhindern. Gleichzeitig ist es wichtig, regelmäßig die Honigräume zu kontrollieren und gegebenenfalls zu erweitern, um den Bienen ausreichend Raum für die Nektarsammlung zu bieten.