Im Herbst sollten - und sind alle Arbeiten des Imkers bezüglich Einwinterung abgeschlossen - die Bienen haben jetzt genug Honig im Stock um sich den ganzen Winter warm zu halten.

Wie das genau funktioniert werde ich in einen späteren Winterbeitrag behandeln.

Jetzt ist genug Zeit um sich mit dem Honig Abfüllen Etikettieren etc. zu beschäftigen, da bei den Bienen selbst lediglich kleine Kontrollen von unten gemacht werden - man kann im Boden sofort feststellen wie dicht die Bienen aneinander sitzen.

Mit Hektarnektar ist Ziwa definitiv ökologischer Vorreiter was Honig für diverse "Give-aways" betrifft - denn noch regionaler als am eigenen Firmengelände produziert geht eigentlich nicht!

Durch die regionale Produktion wird sowohl CO2 gespart - da Honig nicht quer durch die Welt transportiert werden muss, die Bestäubung kommt auch der Region zu Gute.

Diese Bestäubungsleistungen macht übrigens 2/3 der Wertschöpfung der Bienenstöcke aus! Es ist doch erstaunlich, dass Bienenstöcke die einzigen Nutztiere sind, bei denen das Produkt eher ein "Nebenprodukt" ist.

Dahingehend könnt ihr euch den Ziwa Honig ruhigen Gewissens schmecken lassen! (: