Im Herbst sollten - und sind alle Arbeiten des Imkers bezüglich Einwinterung abgeschlossen - die Bienen haben jetzt genug Honig im Stock um sich den ganzen Winter warm zu halten.

Wie das genau funktioniert werde ich in einen späteren Winterbeitrag behandeln.

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Jetzt ist genug Zeit um sich mit dem Honig Abfüllen Etikettieren etc. zu beschäftigen, da bei den Bienen selbst lediglich kleine Kontrollen von unten gemacht werden - man kann im Boden sofort feststellen wie dicht die Bienen aneinander sitzen.

Mit Hektarnektar ist Ziwa definitiv ökologischer Vorreiter was Honig für diverse "Give-aways" betrifft - denn noch regionaler als am eigenen Firmengelände produziert geht eigentlich nicht!

Durch die regionale Produktion wird sowohl CO2 gespart - da Honig nicht quer durch die Welt transportiert werden muss, die Bestäubung kommt auch der Region zu Gute.

Diese Bestäubungsleistungen macht übrigens 2/3 der Wertschöpfung der Bienenstöcke aus! Es ist doch erstaunlich, dass Bienenstöcke die einzigen Nutztiere sind, bei denen das Produkt eher ein "Nebenprodukt" ist.

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Dahingehend könnt ihr euch den Ziwa Honig ruhigen Gewissens schmecken lassen! (: