Da wir wieder Anfragen für Sommerblütenhonig hatten und keinen mehr in Gläsern abgefüllt war. Ging es für mich nach der Ernte and rühren des Honigs. Das rühren ist wichtig, damit der Honig cremig wird und daspassiert da die Fruchtzuckerpartikel durch das rühren immer wider aufgeschlagen werden. Ist de Honig so fest das er grade so noch fließfähig ist geht es für mich an abfüllen. Dieses Jahr hab ich bis jetzt 250 und 500 g Gläser abgefüllt. Wir wollen dieses Jahr aber auch mal 50 g als Probiergläser versuchen.