Um kleine Wachspartikel herauszufiltern, lasse ich den frischen Honig zuerst durch ein Doppelsieb und im letzten Schritt durch ein ganz feines Spitzsieb. An dieser Stelle möchte ich mich nochmal ganz herzlich bei der Azubi-Werkstatt bedanken, die mir ein super stabiles Edelstahlgestellt produziert haben.