Üblicherweise wird bereits im Mai/Juni dir erste Honigernte gemachte

Aber es ist nicht jedes Jahr gleich, das Wetter immer unterschiedlich und das Nektarangebot immer anders. Durch die vielen feuchten Wochen im April:/Mai gab es kaum Obstbaumblüte.

Ab Juni gab es aber Lindenblüte und im Juli noch Waldtracht. So ging es Anfang August an die Honigernte, immer wieder einen besondere Freude.