Zur Zeit blühen in Oberhausen die Linden. Die großen Bäume bieten bei uns das letzte große Trachtangebot, die Bienen sammeln den Nektar und verarbeiten ihn zu leckerem Sommerhonig, den wir bald ernten können. Diesen Honig kann man sehr gut cremig rühren, indem man ihn nach der Ernte bei beginnender Kristallisation für eine Weile täglich durchrührt. So wird er schön streichzart.