Der Monat Februar stand wie im letzten Jahr auch, im Zeichen einer Reise nach Nicaragua. Ich liebe dieses Land, die freundlichen und sehr gelassenen Menschen und natürlich diese Natur. Ein tolles Land das ich seit 30 Jahren immer wieder bereise und auch immer neues entdecke. So habe ich eine kleine Familienimkerei im Norden des Landes, nahe Somoto besucht, in der Mann und Frau und auch die Eltern Beschäftigung finden. Vieles ist sehr einfach aber doch ähnlich wie bei uns. Nur die Bienen, zumindest bei diesem Imker waren sehr aggressiv und waren nur mit viel Rauch in schach zu halten. Auch in der Region Granada und Masaya gibt es Imker, hier wird der Honig sehr oft an der Straße angeboten, in sehr unterschiedlichen Gebinden, nicht immer etikettiert.