Das erste mal Schleudern!

Ende Mai ist es soweit, die Honigräume sind voll, Kirsche Raps und allerlei haben ihren Beitrag dazu getan- und los gehts!

Ein bisschen ein komischer Moment ist das mit dem Schleudern aber trotzdem.. immerhin klaue ich den Bienen das, wofür sie wochenlang all ihre Kraft und Energie gegeben haben. Zack- einfach so- weg.

Deshalb entnehme ich nur ziemlich homöopathische Mengen.. für uns und Freunde und Familie reicht es- großartig verkauft wird nichts, die Imkerei ist so oder so ein ziemliches Draufzahlgeschäft.

Aber nun wieder zurück zum Thema: Geschleudert wird ganz heimlich im Keller, dass die Bienen ja nichts davon mitbekommen, sonst wäre was los! das Schleudern ist schon ein besonderes Ereignis. Nichts schmeckt besser als so ganz ganz frischer Honig! Und wer hat sowas schon.. :-)