Da wir heuer relativ viele Bienenschwärme hatten, haben wir eigentlich mit so gut wie keiner Waldhonigernte gerechnet.
Bei unserer letzten Kontrolle haben wir dann aufgrund der schönen, vollen verdeckelten Honigwaben spontan beschlossen gleich zu ernten. Aus diesem Grund mussten wir alle Honigrähmchen, mit Hilfe eines kleines Bienenkehrbesens, von den Bienen befreien. Normalerweise verwenden wir eine Bienenflucht um die Honigrähmchen weitestgehend bienenfrei zu bekommen.
Nach dem Entnehmen aus dem Stock werden die Honigwaben nach Hause transportiert, entdeckelt und geschleudert. Der Honig wird in Edelstahl-Abfülltöpfe gesiebt und nach ein paar Tagen abgeschäumt. Das heißt er wird noch einmal von noch vorhandenen, feinen Fremd- und Wachspartikel gereinigt. Danach wird der fertige Honig in Gläser abgefüllt und etikettiert, … Erster Teil des Honigschleuderns ist damit abgeschlossen!
Um die Versorgung unserer Bienenvölker mit Futter sicherzustellen, werden sie noch am Abend der Honigentnahme gefüttert.