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Milch ist ein gesundes, natürliches Lebensmittel und die Basis unseres Wirkens. Wir bei Emmi legen großen Wert auf Qualität und diese erzielen wir nur durch die besten Rohstoffe. Das Wohl der Bienen liegt uns am Herzen, denn nur ein gesundes und intaktes Ökosystem - mit duftenden Alpwiesen und den unterschiedlichsten Wiesenkräutern – bietet beste Nahrung für unsere Kühe.
Emmi ist der größte Schweizer Milchverarbeiter und eine der innovativsten Premium-Molkereien in Europa. In der Schweiz fokussiert sich Emmi auf die Entwicklung, Produktion und Vermarktung eines Vollsortiments an Molkerei- und Frischprodukten sowie auf die Herstellung, die Reifung und den Handel hauptsächlich von Schweizer Käse. Als erste Tochtergesellschaft außerhalb der Schweiz ist Emmi Österreich die Nummer 1 am österreichischen Markt mit Schweizer Premium Milchprodukten. Aber auch eigenständige regionale und internationale Markenkonzepte im Bereich Frische, Käse und Convenience ergänzen unser Sortiment.
Unser regionales Markenkonzept im Bereich Käse nennt sich WALSERSTOLZ. Ein ganz besonderer Käse, der Stolz der Walser Bauern. Er entstammt einer 600 Jahre alten Vorarlberger Tradition und dem harmonischen Zusammenwirken von Natur und Kultur im Großen Walsertal. Auf den hoch gelegenen Bergweiden wachsen hunderterlei saftige Kräuter und Gräser. Sie sind wertvolle Futterpflanzen für glückliche, gesunde Kühe. Diese Extra-Portion Natur liefert Milch (ausschließlich Heumilch) von höchster Qualität – die Basis für unseren WALSERSTOLZ Käse. Ohne das Zutun der Bienen wären unsere Wiesen und Felder nicht so Artenreich und die so kostbare Milch nicht so schmack- und nahrhaft.
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